Esmer Revani

Hiçbir tabakta yazmaz revani mutluluğunun,tabakta ne kadar kaldığını. Eskilerden günümüze gelen aynı mükemmel lezzet.. Sizde kabaran, kabardığı zaman pofidik olan irmikli revani yemek istersiniz.ッHaklısınız gün boyu çalışıp eve geldiğinizde yemekten sonra tatlı iyi gider. Protein oranı yüksek , kolay sindirilir , kan şekerini yavaş yükseltir, halsizlik hissi vermez, uzun süre tokluk hissi verir. Akşam ekmeği az yerseniz revani için daha çok yer kalır.ッÇaya gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz kolay bir tarifim tabî ki var. İrmiğin faydası saymakla bitmez ayrıca yemeklerinizde de kullanabilirsiniz.ッ

Lafı uzatmadan irmikli revani tatlısının tarifine geçelim.

  -Servis: 6 Kişilik-                      -Hazırlama Süresi: 15 Dakika-                  -Pişirme Süresi: 20 Dakika-

Malzemeler;

• 4 adet yumurta(oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
• Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan tozşeker
• Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan süt
• Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan irmik
• Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan kakao (isteğe bağlı bence denemelisiniz)
• Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan fındık içi küçük parçacıklar halinde(badem,fıstık,ceviz isteğe bağlı kullanabilirsiniz)

Şurup için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı;

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika kapar çırpın. Üzerine sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Diğer bir kap alın ve onun içine bir taraftan un,irmik,kakao,kabartma tozu ve fındığı koyup karıştırın. Yaptığınız yumurta harcını üzerine aktarın ve mikserin orta hızıyla birkaç dakika kadar çırpın. Muhallebi kıvamına gelen kek hamurunu orta boy kare veya dikdörtgen yağlanmış fırın tepsinize aktarın. Yaklaşık olarak 5-10 derece önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 40-45 dakika pişirin.

Şurubun Yapılışı;

Su ve tozşekeri orta boy tencereye alın ve orta ısılı ateşte pişirin. Kaynamaya başladığı zaman limon suyunu ilave edin. Birkaç dakika bekleyip ocağın üzerinden alın ve soğumasını bekleyin.

Pişen revaniyi  fırından çıkarıp sıcak haldeyken dilimleyin. Üzerine soğuk şurubu gezdirin şurubu çekmesi için yarım saat bir saat kadar bekletin. İsteğe bağlı olarak üzerine Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz şırınga yardımıyla tahinde gezdirebilirsiniz veya yanına dondurma ve taze meyve koyabilirsiniz. Yazımı okuduğunuz için teşekkür ederim diğer yazılarımızı da okumanızı tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.  ッ