FARKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

Cemal Süreya der ki: “Yemek yemek üzerine ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı. ”Bence de çok haklı 🙂 Kahvaltı kimi için bir zorunluluk, kimi için bir keyif, kimi için de gereksiz…

Geçen yazımda kahvaltının önemi, yararları ve ideal kahvaltıdan bahsetmiştim. Neden kahvaltı etmemiz gerektiğinin bilmek istiyorsanız: https://www.cambaz.org/kahvaltinin-onemi-nedir-ideal-kahvalti-nasil-olmalidir/ . 

Kahvaltı denilince aklınıza ne geliyor? Yumurta, ekmek, çay… 

Kahvaltı denilince benim aklıma hep bir çeşitlilik geliyor. Peynir türleri, zeytinler, süt, sebzeler, meyveler, yulaf, krep, ekmek, yumurtanın bin bir çeşit hali… Aslında bunlarından birkaçı yan yana gelince hem lezzetli, hem sağlıklı, hem de doyurucu kahvaltılar çıkıyor ortaya. Zamanım yok diyenler bile akşamdan hazırladıkları kahvaltılarla zinde bir başlangıç yapabilir.

Kahvaltılıkları sevmiyorum 🙁

Yumurta tüketmeye alışkanlığınız yoksa, yemeyi sevmiyorsanız sabahları 1 adet yumurta yerine 1 ince dilim beyaz peynir veya 2-3 yemek kaşığı lor tüketebilirsiniz. Ya da zeytin tercih etmeyen biriyseniz 5-6 adet zeytin yerine 2-3 tam cevizç içi/ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı tüketebilirsiniz.

Sabah aç olmuyorum ki…

Hiç düşündün mü neden aç değilim diye. Acaba gece yatmadan önce bir şeyler atıştırmış olabilir misin? Eğer durum bu şekildeyse gece ara öğününden vazgeçmeni tavsiye ederim.

BESLENMENİN CAMBAZI’NIN KAHVALTI ALTERNATİFLERİ

(Belirtilen miktarlar kişiden kişiye değişecektir. Size uygun porsiyon miktarlarını öğrenmek için diyetisyene danışınız.)

Yulaf Sevenlerin Kahvaltısı 

• 1 su bardağı yarım yağlı süt veya 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı yulaf
• 1 porsiyon meyve
• 2-3 tam ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı keten tohumu
• Not: Geceden tüm malzemeleri karıştırıp, kavanoza koyup yanınızda taşıyabilirsiniz. Yulaf yerine kahvaltılık gevreklerin kullanımını önermem.

Vakit Yok Diyenler: Toplanın Buraya 

• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 2 ince dilim yarım yağlı beyaz peynir
• 1 tutam roka-maydanoz
• 1 adet salatalık
• 2 ince dilim tam tahıllı ekmek
• Not:  Akşamdan 2 dilim ekmek arasına malzemeleri koyunuz, streçleyiniz. Sabah süt ile tüketiniz.

Hafta sonu Kahvaltısı

•  1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı yulaf
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Baharatlar
• 1 dilim süzme peynir
• Söğüş sebze
• Not: Yumurta, yulaf, baharat ve sütü karıştırınız, biraz bekletiniz sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ile tavada krep gibi pişiriniz. Üzerine sebzeleri ve peyniri koyarak rulo yapınız.

Omletsiz Olmaz

• 1 adet yumurta
• 1 kase çiğ sebze
• 1 ince dilim beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Baharatlar
• 3 adet kepekli Wasa/ 2-3 adet kepekli galeta

Not: Sebze, yumurta, peynir ve baharatları karıştırın, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ıslattığınız tavada pişirin. Sebze olarak biber, domates kullanarak menemen de yapabilirsiniz 🙂

Shake’n Take

• 1 orta boy muz
• 100 gram yağsız tuzsuz lor
• 4 yemek kaşığı yulaf
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sade maden suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Not: Hepsini blenderdan geçiriniz. 

Simit Baş Tacıysa

• 1 su bardağı süt
• 1/2 simit
• 2 üçgen peynir
• Söğüş sebze (yağsız)
• Not: Simitinizin içini açıp peynir ve sebzelerle doldurabilirsiniz. 

Kahvaltıları çeşitlendirmek, sıkıcı hale getirmemek ve arzu edilir şekillerde sunmak bizim elimizde 🙂

Önceki yazılarımız arasında bulunan KAHVALTININ ÖNEMİ NEDİR? İDEAL KAHVALTI NASIL OLMALIDIR? ile ilgili makalemizi mutlaka incelemelisiniz.